El Zarajo

Hola queridos amigos y compañeros blogeros, facebuqueros, tuiteros, etc. Hoy os quiero presentar una ilustración que acaba de salir del microondas.

Puede que a simple vista de un poco de grima. Quizá se parezca a un cerebro pinchado en un palo. Pero sólo son las apariencias. Se trata de la representación gráfica de un verdadero manjar de dioses; una exquisitez culinaria; una golosina para el paladar… Amigos míos, hoy os quiero mostrar "EL ZARAJO".  Uno de los platos más típicos de Cuenca.